BTS Contrôle-qualité, sécurité Agro alimentaire et Bio industrie

Compétences développées

Ce cursus intensif et axé sur la rigueur scientifique et l'audit vous permettra d'acquérir les compétences opérationnelles suivantes :

• Réalisation d'analyses de conformité : Maîtrise des protocoles d'analyses microbiologiques, physico-chimiques et biochimiques sur les matières premières et les produits finis.

• Mise en œuvre des normes de sécurité et de traçabilité : Application et suivi rigoureux des démarches QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement) et des référentiels internationaux comme la méthode HACCP, l'ISO 22000 et l'ISO 9001.

• Pilotage et audit des lignes de production : Inspection visuelle et technique des équipements industriels, identification des points critiques pour éviter les contaminations et gestion des non-conformités.

• Validation des données et gestion documentaire : Rédaction de rapports d'analyse, tenue des registres de traçabilité et mise à jour des procédures internes de contrôle.

Perspectives d'emploi

Grâce à son approche hautement spécialisée et recherchée par les industriels, ce BTS garantit une insertion professionnelle immédiate ou permet une poursuite d'études vers une Licence Professionnelle ou un master d'ingénieur en sécurité des aliments :

• Technicien contrôle-qualité en industries agroalimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques
• Animateur ou assistant QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement)
• Technicien de laboratoire d'analyses et de contrôle sanitaire
• Responsable de la traçabilité et de l'hygiène en grande distribution ou restauration collective
• Contrôleur ou inspecteur de conformité auprès des organismes officiels de sécurité sanitaire.